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Ristoranti

Cucina viennese

La cittá di Vienna dispone di una ricca offerta di ristoranti austriaci ed internazionali. Un tipico locale viennese é il Beisl, un ambiente rustico in cui si servono piatti come la famosa Wiener Schnitzel (cotoletta viennese), il Gulasch e vari dessert.

Un aspetto caratteristico della cucina viennese sono i molti influssi differenti che si sono accumulati con il passare dei secoli. Per il principale crocevia tra oriente ed occidente, tra nord e sud Europa sono passati italiani, tedeschi, ungheresi ed osmani ed hanno lasciato una parte delle loro abitudini alimentari. La cultura viennese del caffé e l'amore dei viennesi per il gulasch ungherese ne sono testimoni. Per questo non stupisce che uno dei ristoranti piú apprezzati e piú famosi si chiami „Gulaschmuseum“.